Ikan Woku Belanga (Manadonesse Food)

Bahan:

1. Ikan (recommend: Kakap Merah, gurame).
2. Bawang Merah
3. Bawang Putih
4. Cabe rawit
5. Jahe
6. Sereh
7. Kunyit
8. Daun pandan
9. Daun Jeruk
10. Jeruk Nipis.
11. Kemangi
12. Air
13. Bumbu Masak
14. Daun Bawang
15. Minyak Goreng secukupnya.

Cara Membuat :

1. Ikan yang sudah di bersihkan dan di potong-potong, di rendam dengan garam dan air jeruk. Sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit di ulek sampai halus. Sisihkan.
3. Daun jeruk, daun pandan, kemangi, daun pandan, daun bawang, cabe rawit di iris halus. Sereh di memarkan.
4. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis daun pandan, daun jeruk dan sereh sampai layu. Setelah itu masukan bahan-bahan yang sudah di ulek halus tadi.
5. Tunggu sampai tumisan berbau harum, kemudian masukan ikan yang sudah di rendam dengan garam dan air jeruk.
6. Tutup selama 10 menit, tambahkan air, dan air jeruk. Kemudian masukan rempah yang telah di iris halus. Aduk sampai merata.
7. Diamkan selama 3 menit, kemudian masukan bumbu masak sesuai selera.
8. Angkat dan siap untuk di hidangkan.

Bon Apetite ♥♥♥

Warm Regards.

Cella♥♥♥

Mari memasak...

Kuah Buku

Bahan :

1. Kaki babi or Rusuk
2. Daun Bawang iris panjang (seperti buat Sop)
3. Seledri (di ikat)
4. Jahe, Sereh (di grepek)
5. Daun Jeruk, kemangi
6. Cabe rawit hijau (di biarkan utuh)
7. Bawang merah (iris tipis)
8. Cabe merah keriting (di belah)
9. Jerus Nipis
10. Bumbu Masak
11. Garam secukupnya
12. Tomat 2 buah, (di bagi 4 bagian)
    

Cara Buat :

• Rebus air, setelah mendidih masukkan kaki babi or rusuk babi.
• Diamkan sebentar, setelah itu dagingnya diangkat dan airnya dibuang.
• Rebus air baru lagi, sambil masukkan kaki babi or rusuk babi sampai daging lembek.
• Lalu tambahkan sereh dan jahe yang sudah di grepek.
• Tumis bawang merah, daun bawang, seledri dan kemangi cuma sampai layu saja.
• Masukkan ke dalam rebusan daging dan masukkan tomat, garam, bumbu masak.
• Setelah mendidih masukkan air jeruk nipis
  

Babi Rica

Bahan :

1. Daging Babi (sesuai kebutuhan).
2. Cabe (sesuai kebutuhan)
3. Kemiri
4. Jahe
5. Bawang Merah
6. Sereh
7. Bawang Putih
8. Daun Jeruk.
9. Gula
10. Garam
11. Bumbu masak
    

Cara Membuat :

• Haluskan cabe, sereh (putihnya saja), jahe dan kemiri.
• Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu yang dihaluskan tadi, daun jeruk sampai bumbu matang lalu masukin dagingnya.
• Di aduk-aduk sebentar sampai agak kering, kemudian tambahkan air, masak sampai daging lembek dan berminyak.
  
• Jangan lupa tambahkan garam, bumbu masak dan sedikit gula.

Waduh tiba" perutku jadi kriiuk..kriukk.. Laper mode : ON

Well, selamat mencoba yaah..
Maaf gak ada fotonya