My Writings. My Thoughts.
Mari memasak...
On » Saturday, June 6, 2009 //
In »
Resep
Kuah Buku
Bahan :
Bahan :
- Kaki babi or Rusuk
- Daun Bawang iris panjang (seperti buat Sop)
- Seledri (di ikat)
- Jahe, Sereh (di grepek)
- Daun Jeruk, kemangi
- Cabe rawit hijau (di biarkan utuh)
- Bawang merah (iris tipis)
- Cabe merah keriting (di belah)
- Jerus Nipis
- Bumbu Masak
- Garam secukupnya
- Tomat 2 buah, (di bagi 4 bagian)
- Rebus air, setelah mendidih masukkan kaki babi or rusuk babi.
- Diamkan sebentar, setelah itu dagingnya diangkat dan airnya dibuang.
- Rebus air baru lagi, sambil masukkan kaki babi or rusuk babi sampai daging lembek.
- Lalu tambahkan sereh dan jahe yang sudah di grepek.
- Tumis bawang merah, daun bawang, seledri dan kemangi cuma sampai layu saja.
- Masukkan ke dalam rebusan daging dan masukkan tomat, garam, bumbu masak.
- Setelah mendidih masukkan air jeruk nipis
Babi Rica
Bahan :
- Daging Babi (sesuai kebutuhan).
- Cabe (sesuai kebutuhan)
- Kemiri
- Jahe
- Bawang Merah
- Sereh
- Bawang Putih
- Daun Jeruk.
- Gula
- Garam
- Bumbu masak
- Haluskan cabe, sereh (putihnya saja), jahe dan kemiri.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu yang dihaluskan tadi, daun jeruk sampai bumbu matang lalu masukin dagingnya.
- Di aduk-aduk sebentar sampai agak kering, kemudian tambahkan air, masak sampai daging lembek dan berminyak.
- Jangan lupa tambahkan garam, bumbu masak dan sedikit gula.
Waduh tiba" perutku jadi kriiuk..kriukk.. Laper mode : ON
Well, selamat mencoba yaah..
Maaf gak ada fotonya
Posts
Segala rupa....rupa tau momasa....hihihi...
hohoho... yang penting ada noh disini... nanti tunggu noh kita pe resep selanjutnya.. wkwkwkwk
Leave A Reply